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天天精选！霞山海淀路：这条“老、淀、粉”小巷让你尝尽半岛地道美食
来源：湛江日报    时间：2023-04-05 09:52:03

一位“老饕”，总是会认真地去找寻心仪的食物；对于店铺的选择，也因此多了一份犹豫，在尝新与怀旧之间反复成了常态：新店，能尝到不曾相识的味道；老店，能唤起多年珍藏的回忆。


(相关资料图)

如果你偏爱后者，那霞山海淀路会是个不错的选择。这里有条藏在居民楼里的“小巷”，其中经营的店铺大都“上了年纪”，但在当地却真是“街知巷闻”——每到下午放学和下班时间，到这里觅食的人都会络绎不绝。这条“巷子”能够持续经营这么久，除了情怀，更多是因为“家常的味道”。

一起看看有啥好吃的吧：

看着桌面琳琅满目的米粉制品，相当治愈：马蹄糕、芝麻糕、红豆糕、田艾籺、绿豆籺、煎堆、饺子、咸水角、荷叶饭、糯米鸡、蛋黄粽……这些手工点心，都是原汁原味的湛江传统名点。

这里的各种糕点口感非常Q弹，籺制品则是软糯味浓、馅料饱满。其中，唯食君最爱的还是芋丝饼，其略带焦香很合唯食君的口味。

这里配套的糖水也有不少。唯食君酷爱这里熬制的带皮、刚起沙的绿豆糖水，就是纯纯的家常版风格；而浸泡在西米露里的芋头，更是显得尤为软绵。来到这里，左手一根脆皮肠，右手一块炸虾饼，糖水放中间，于是，一天的疲劳便在美食间轻易一扫而空。

巷子里还有两样不可错过的民间小吃：吴川粉皮籺和安铺簸箕炊。

吴川粉皮籺，粉皮以韧、爽、滑的口感而出名，内馅则是咸、甜混搭的花生椰丝碎——这一卷，卷出了陈年的味道与情怀。

簸箕炊同样值得一尝——淋上一勺粘稠的秘制酱汁，再挤上湛江特有的红辣酱，最后来个丰俭由人的“酸菜自由”，相信没几个人能抵住这诱惑。

在这条街上，一家店有多“老”，看招牌的泛黄度就知道了——路边有家烧腊店，口碑一直很好，皮脆肉紧的烧鸭、酱浓入味的叉烧、味香洋溢的卤水、烧腊堆满了橱窗……出摊后便不断有客人来下单，来晚了便只有看别人吃的份了。据老板说已飘香了38年之久。这究竟俘获了多少霞山人的味蕾？

随着时间的沉淀，这里的美食经久不衰，海淀路的管理也愈加成熟。这里地方虽小，却能让“老餮”尝尽雷州半岛的各种地道美食，对于馋如唯食君的人来说，真是“相当友好”。

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